白灼虾

当归切片加水蒸30分钟，然后取汤加点盐；葱姜油锅爆香；虾处理干净，去虾线，放入葱姜上，摆好；中小火烤香，加入米酒和当归汤，盖上盖子焖煮五分钟，收汁起锅。