改刀 从背部中间划开 易入味 易熟
腌制 第一遍腌制 盐 白糖 白胡椒 蒜末水 一点小苏打去腥 15分钟 然后洗干净 第二遍腌制 盐 白糖 黑胡椒 蒜水 花生酱 越久越好
生粉 面粉 一比一 揉搓后过水 起鱼鳞片 炸制