葱油桂鱼

鱼洗净，两面各斜切三刀，两面抹上少许盐，加二勺料酒，摆上姜丝，腌制十分钟。

上锅蒸十分钟左右，出锅。撒上葱花，加蒸鱼豉油。

锅里加油，油冒烟后，浇在鱼上，即可。

完成！拍照迟了，吃了一半才想起来。