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风味茄子
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作者：
北冥有鲲7
用料
风味茄子的做法步骤
步骤 1
一根茄子，竖着先剌成四份长条
步骤 2
再斜切成条
步骤 3
撒玉米淀粉，喷点水，再撒玉米淀粉。重复2-3次
步骤 4
裹好的
步骤 5
一片片的放下去，刚放进去炸不要动，定型后磕一下就散开了，金黄后捞出即可
步骤 6
炸完，很脆，铁盆里摇晃能听见脆脆的声音🤤 放时间长会会软
步骤 7
起锅烧油，蒜末、花椒、干辣椒
步骤 8
加入生抽、醋、糖
步骤 9
熬浓后再放茄子
步骤 10
最后撒白芝麻
步骤 11
装盘
步骤 12
😃
菜谱创建时间：2025-01-28 23:18:00
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