超级好吃的咖喱土豆鸡肉饭！

鸡腿去骨后洗去血水，鸡腿切小块。鸡腿块里加入料酒去腥、胡椒粉、鸡精、十三香、盐腌制20分钟。

土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

油热将鸡腿下锅炒，炒至变色，下入洋葱炒出香味。再把切好的土豆块和胡萝卜块倒进去炒。加入生抽调味。翻炒均匀。

倒入开水中小火煮20分钟。下入咖喱，把咖喱搅拌融化，让咖喱在锅里大火咕嘟几分钟。注意搅拌，不然咖喱容易糊锅。出锅浇在米饭上。