清蒸多宝鱼

1、多宝鱼洗净，正反两面抹上少许料酒、胡椒粉、盐、葱丝、姜丝，放置10分钟 2、备好葱丝姜丝小米辣 3、蒸锅水开把鱼底部和上面都铺满葱丝姜丝 4、鱼正面（黑面朝下白面朝上）为了摆盘好看）： 5、定时15分钟出锅 6、蒸过的姜丝葱丝去掉重铺少许加小米辣 7、摆好盘热锅烧油，淋油葱姜丝上面 8、倒入少许蒸鱼豉油，完成