用APP打开 
🥟肉龙
35人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
太宰没治了
用料
🥟肉龙的做法步骤
步骤 1
馅料材料混合拌匀 冷藏保存 使用前加入葱花拌匀
步骤 2
面团材料混合和成面团 包裹保鲜膜静置10分钟 稍微揉几下 面团会变得光滑一些 包裹保鲜膜再静置10分钟 再揉几下 此时面团组织已经很均匀 表面很光滑且出现小气泡（见下图）
步骤 3
检查面团状态 表面出现细小气泡 置于温暖处一次发酵至体积扩大一倍 中央戳洞不回缩不塌陷
步骤 4
面团排气称重 分割成两份 揉圆静置松弛10分钟 分别擀开成长方形面饼
步骤 5
每张面饼填入半量肉馅 抹平 四周留出适当边缘
步骤 6
自下向上卷起
步骤 7
捏紧接口 借口向下摆入蒸盘
步骤 8
置于温暖处二次发酵至体积扩大一倍 轻按柔软有弹性 蒸箱100度20分钟
步骤 9
成品
菜谱创建时间：2025-02-01 05:41:10
评分 7.9 1011 人做过
评分 8.0 17 人做过
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
4 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 2101 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 8.5 1157 人做过
评分 7.2 104 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 15 人做过