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麻辣牛肉干
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作者：
余儿5610
用料
麻辣牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉去筋膜顺着纹路切大块
步骤 2
抹油上锅隔水蒸10多分钟
步骤 3
姜，蒜，红辣椒绞肉机打碎
步骤 4
蒸熟的牛肉切片
步骤 5
准备十三香，花椒，八角，橘皮，桂皮，白芝麻
步骤 6
热锅放油，放入蒜末，姜末，红椒末炒香后盛出
步骤 7
另起油锅把橘皮，花椒，八角，桂皮加油炒香再加入牛肉，炒到自己喜欢的干湿度，加入白酒继续翻炒
步骤 8
加入十三香和前面炒熟的(蒜、姜、辣椒)末
步骤 9
加入少许山胡椒油，花椒油
步骤 10
最后加入白芝麻
步骤 11
出锅开吃
菜谱创建时间：2025-02-01 21:22:29
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