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爆汁猪肉包子
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作者:
可可爱爱一一一
没有灌汤汁 只有一咬的肉汁 像吃黑胡椒烤肠一样
用料
肥瘦相间猪肉
410g
一个八角 一把花椒 煮水后放凉 过滤使用
160g
盐
4g
生抽
25g
花雕酒
6g
白胡椒
0.5-1g
黑胡椒
1g-1.5g
糖
7g
鸡精
2g
耗油
3g
爆汁猪肉包子的做法步骤
步骤 1
绞肉后一点点混合料水搅拌黏糊 如果想要灌汤的感觉 需要将料水+120g
步骤 2
混合以上调料 如果灌汤需要叠加更多的料 不然会淡 如果皮厚需要加一点料 不然会淡
菜谱创建时间:2025-02-02 13:26:03
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