用APP打开
🥗咸鱼茄子煲
136人浏览
3人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
太宰没治了
📝自用配方存档 💬鱿鱼干就是平时当零嘴吃的那种鱿鱼干 味道太甜不喜欢所以拿来当咸鱼用了 浸泡之前需要多淘洗几次 水清了再泡 💬咸鱼的味道也不是很喜欢 鱿鱼干消耗完了以后可能会换成海米
用料
茄子
去蒂约950克 切手指宽长条
菜籽油(炸油实耗)
100克
#配料
鱿鱼干
60克 清水泡发 切碎
蒜
6瓣 去蒂约20克 剁碎
剁椒
10克
青葱
去蒂约15克 切葱花
#酱汁
米酒
1大匙
生抽
1大匙
老抽
1/2茶匙
香醋
1大匙
鱼露
1茶匙
糖
1茶匙
淀粉
1茶匙
水
1/2杯
🥗咸鱼茄子煲的做法步骤
步骤 1
炸油加热至190度 入茄条 浸炸至表面金黄 捞出沥油
步骤 2
鱿鱼丝提前以清水泡发
步骤 3
锅中留底油 入配料炒香
步骤 4
倒入酱汁煮至起泡 入茄条 离火拌匀
步骤 5
成品
菜谱创建时间:2025-02-05 02:37:23
打开App收藏
姜汁可乐
评分 7.3
155 人做过
巨下饭菜,蒜香茄子
10 人做过
铜锣烧
评分 7.5
3019 人做过
素菜大全
家常菜大全
鱼香大全
下酒菜大全
宴客菜大全
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
白菜疙瘩汤
评分 8.2
84 人做过
鱼香肉丝
评分 8.3
41108 人做过
下饭菜!超级好吃,盖饭棒棒哒!
评分 7.8
259 人做过
作者的其他菜谱
🫕豆腐脑卤汁
🥟玉米面鲜奶馒头
🥩泰式打抛牛肉
盐水煮毛豆
评分 7.5
513 人做过
橙汁冬瓜
评分 8.3
53 人做过
青椒肉末炒鸡蛋
评分 8.0
28 人做过
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
评分 8.6
856 人做过
干烧明虾
评分 7.4
132 人做过
鱼香肉丝
评分 7.3
15 人做过
泡椒鳝鱼
评分 7.8
35 人做过
🔥不炸❗❗不煎❗❗少油版肉沫茄子🍆
评分 8.1
619 人做过
东北尖椒干豆腐
评分 7.9
790 人做过