肉末炒糯玉米-超下饭贵州家常菜

备菜 糯玉米剥粒； 西红柿、青椒、蒜，切碎； 葱、姜切碎，加入猪肉末，加少许盐搅拌均匀，提前炒好。（不想吃到整粒葱花和姜末的可以制作葱姜水加入肉末中）

炒制 空锅加入糯玉米炒至微微透明（约一分钟），盛出备用； 锅烧干后加入菜籽油，油热加入青椒碎、蒜末炒香，加入西红柿丁炒软；（约两分钟） 加入炒好的猪肉末和糯玉米翻炒两分钟。

调味 根据个人口味加入适量盐，生抽/味精/蚝油有什么用什么； 撒上葱花，出锅装盘。