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庆元油菜火锅
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作者：
浮生录
用料
庆元油菜火锅的做法步骤
步骤 1
油菜切好备用，菜梗和菜叶分开
步骤 2
香菇切片，油豆腐对半切开
步骤 3
五花肉切片，蒜可以多一点，也可以准备一点姜末
步骤 4
肥肉部分先煸出油，这点油是不够的，这个菜需要的油比较多，我又放了一些猪油
步骤 5
油熬好后，放入瘦肉
步骤 6
再放入蒜爆香
步骤 7
依次放入香菇
步骤 8
豆腐泡
步骤 9
菜梗，每放一样都炒一下
步骤 10
然后放两大勺酒糟，再放两勺生抽，放点料酒，翻炒
步骤 11
我放了一点开水，因为要放在酒精炉上，边烧边吃，怕干锅了
步骤 12
寒冷的冬天，来上这么一锅，全身暖洋洋
菜谱创建时间：2025-02-05 16:27:09
