炒庆元黄粿

准备好食材，因为是炒的，黄粿要切小一点，不然很难炒软还会粘锅。放点胡萝卜颜色会更好看，家里没有，我就没放了。也可以切点五花肉，我懒得解冻，就没放。

放八戒油，煎蛋，油热一点再放蛋液，会更香！把蛋炒散，盛出来备用。

蒜末爆香

依次放入洋葱，香菇，分别炒个半分钟左右

加入黄粿炒软

放入青菜梗炒一会，再加青菜叶和鸡蛋，然后加入生抽、老抽、一点点盐，不断地翻炒。出锅前淋了点锅边料酒，是庆元那种手工酿的料酒，很香！

香喷喷的黄粿出锅啦！女儿说又香又Q弹，超级好吃，光盘啦！