日式炸猪排（家庭自制版）

Name: 日式炸猪排（家庭自制版）
Ingredients: 1块梅花肉; 适量黑胡椒盐调味料; 1个锤肉器或肉类扎孔器; 适量炸粉; 1个鸡蛋; 适量黄面包糠; 1瓶喷雾橄榄油; 适量酱油; 适量蚝油; 适量白糖; 适量淀粉水; 1个辣椒

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作者：绘理

用料

日式炸猪排（家庭自制版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净用剪刀剪断筋膜（多处，别太密），剪掉血块用锤肉器拍打或肉类扎孔器（多次）均匀撒上黑胡椒和盐（复合调味料比较快）静置40分钟腌好1蘸粉2鸡蛋液3黄面包糠，静置10分钟喷雾橄榄油两侧喷上，送进空气炸锅

步骤 2

空气炸锅150度40分钟 5分钟翻面一次，可贴加面包糠中途油不够，可添一次

步骤 3

烤好拿出静置10分钟，再切开蘸酱：酱油，蚝油，白糖，淀粉水，辣椒（自行随意）

步骤 4

汁水多，嫩，一咬就断容易腻，自己配上解腻菜品即可一次成功🏅祝大家也吃得开心

菜谱创建时间：2025-02-06 09:20:52

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