用APP打开 
鱼头粉皮汤（美善品版）
126人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
奇异果的厨房食谱
用料
鱼头粉皮汤（美善品版）的做法步骤
步骤 1
将鱼头用平底锅开大火煎至两面金黄色即可，备用。
步骤 2
反面也煎下！
步骤 3
将葱、姜、蒜头和20去油放入主锅，以3分/120°C/速度小勺爆香。
步骤 4
插入蝴蝶棒。
步骤 5
插入蝴蝶棒。加入煎好的鱼头、20克料酒、15克生抽，
步骤 6
加入1300克水。 以30 分/100°C/反转速度 小勺加热。
步骤 7
150克粉皮氽下水备用。
步骤 8
加入新鲜冬笋，以4 分/100°C/反转速度 小勺加热。
步骤 9
加入5-8克盐、1茶匙白胡椒粉。
步骤 10
加入150克粉皮、50克青菜和15克青蒜。
步骤 11
以2 分 30 秒/100°C/反转速度 小勺加热。
步骤 12
出锅。
步骤 13
鱼头散了，精华都在汤里。
步骤 14
汤鲜味浓！
菜谱创建时间：2025-02-06 15:34:22
评分 7.6 617 人做过
评分 8.8 85 人做过
评分 8.5 60 人做过
评分 8.2 3443 人做过
3 人做过
评分 8.3 12 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
评分 8.1 978 人做过
评分 7.8 58 人做过
评分 8.2 21 人做过
评分 8.5 20 人做过
评分 7.5 547 人做过
评分 8.6 34 人做过
评分 7.8 21 人做过
评分 8.8 18 人做过