将肥牛卷焯水后备用
将内脂豆腐切块后放入开水锅中煮三分钟左右,捞出备用。
起锅烧油,加入蒜蓉、咸鸭蛋黄、料酒煸炒出泡泡后,加入热水煮开,然后依次西葫芦、口蘑,煮开后小火烹煮三分钟。
在锅中放入豆腐、肥牛卷、虾仁后,煮开后放入适量盐和胡椒粉调味,小火煮三分钟。
在锅中倒入适量水淀粉,再煮几分钟。出锅前放入小葱点缀