用APP打开 
新小笼包
247人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
蓝焰玫瑰
用料
新小笼包的做法步骤
步骤 1
面粉300克、酵母3克、猪油3克、温水230克。用筷子搅拌均匀。像这样湿的状态就行。
步骤 2
盖上保鲜膜醒发2倍大
步骤 3
锅里放一半肉炒
步骤 4
肉沫肥瘦搭配炒出来才香，慢慢给炒出油。转小火。 再放姜末、生抽、耗油、甜面酱、鸡精。
步骤 5
炒到这样油酱分离的感觉。就可以了。稍微降一下温。
步骤 6
然后倒入新鲜肉馅里。
步骤 7
全部搅拌均匀。放入冰箱里冷藏一下更好包。
步骤 8
冷藏后再放入香葱。
步骤 9
面发好了
步骤 10
用筷子🥢搅拌排气。
步骤 11
再放80克面粉就不容易粘手了。
步骤 12
切成小剂子。
步骤 13
取一个面剂子用手心压扁，再㖏成包子皮。
步骤 14
步骤 15
步骤 16
放入蒸笼里再醒20分钟。
步骤 17
然后来大火蒸12分钟。 焖3分钟。
步骤 18
好吃的小笼包
步骤 19
菜谱创建时间：2025-02-07 08:50:23
2 人做过
评分 8.0 232 人做过
评分 8.2 437 人做过
评分 7.9 210 人做过
评分 7.2 34 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.8 172 人做过
评分 8.0 145 人做过
1 人做过
评分 7.8 454 人做过
4 人做过
评分 7.3 90 人做过
评分 8.3 142 人做过
评分 7.9 463 人做过