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炸萝卜圆
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作者：
涂涂家常菜
用料
炸萝卜圆的做法步骤
步骤 1
萝卜洗干净擦丝…少放盐杀出水分。20分钟以后再挤出水分
步骤 2
放盐杀出水分
步骤 3
这是萝卜挤出来的水分，保留哦，不要倒掉
步骤 4
葱花碎备用！挤过水的萝卜改刀切稍碎一点！不要太碎
步骤 5
盆里打入鸡蛋，搅拌好，放入萝卜。葱花。胡椒粉。味精！把这些搅拌一下
步骤 6
加入面粉！萝卜水！把他们搅拌成这样的状态！等待20分钟以后再炸！因为这个时间段可以把面粉的筋性释放出来
步骤 7
丸子下锅要中小火慢炸！萝卜放进锅里要等定型再翻动！不然就散了
步骤 8
油锅七成热！放入丸子
步骤 9
出锅就可以吃啦
步骤 10
放凉表皮是脆的！
菜谱创建时间：2025-02-07 12:45:58
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