最简单小炒黄牛肉7步做法

Name: 最简单小炒黄牛肉7步做法
Ingredients: 400克牛肉; 小米椒15个、杭椒4个、香芹100克、香菜6根、葱姜蒜30克

106人浏览 7人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：谢哥的美食故事

《天天向上》明星“秒变吃货” 在2019年6月30日的《天天向上》节目中，炊烟时代的大厨现场炒制小炒黄牛肉作为嘉宾福利。菜肴刚出锅，明星嘉宾们便纷纷“冲”了上去。闫妮不顾之前提到的减肥方法，频频下筷。王一博也顾不得形象，夹起大块牛肉往嘴里送，还不擦嘴上的油。大张伟一边吃一边伸大拇指点赞。钱枫快速将牛肉扒进碗里，只顾往嘴里狂扒。一向睿智幽默的汪涵吃了后放出豪言“用湘菜抓住全世界人民的胃”。《向往的生活》中的“CP菜” 在2019年7月12日播出的《向往的生活》里，何炅的助理从长沙带来了炊烟时代小炒黄牛肉。黄磊炒制时就称赞牛肉很嫩，何炅还向众演员明星介绍这道菜是走进联合国的。晚饭时，明星们纷纷伸筷品尝这道“向往的生活CP菜”。湘菜泰斗许菊云的梦想湘菜泰斗许菊云从业54年，25年前就开始做全牛宴。他希望能和炊烟时代小炒黄牛肉合作，用湘西原种土黄牛做更好的美食，让湘菜走出湖南，走向全国，走向世界，让有华人的地方都有小炒黄牛肉，这是他的“中国梦”。小炒黄牛肉是一道营养丰富的菜品，以下是其主要食材的营养分析：黄牛肉 - 蛋白质：牛肉富含优质蛋白质，能为人体提供多种必需氨基酸，有助于维持身体正常代谢、增强免疫力、修复和增长肌肉组织。 - 矿物质：含有铁、锌、镁等矿物质。铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；锌对生长发育、免疫调节和生殖健康等至关重要；镁参与体内多种酶的激活，对神经肌肉功能和骨骼健康有重要作用。 - 维生素：富含维生素B族，如维生素B12、B6等，能促进新陈代谢，帮助身体从食物中释放能量，维持神经系统正常功能。杭椒 - 维生素：富含维生素C，其含量较高，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和保持皮肤弹性。还含有维生素A、维生素B族等，对视力、皮肤和黏膜健康有益。 - 辣椒素：含有辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，帮助消化，还可促进血液循环，在一定程度上有助于缓解身体寒冷。芹菜 - 膳食纤维：芹菜中的膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，降低肠道疾病风险，还能在一定程度上减少胆固醇吸收，有利于心血管健康。 - 矿物质和维生素：含有钙、钾、钠等矿物质，以及维生素K等。钙对骨骼健康至关重要；钾有助于维持正常心跳和血压；维生素K对血液凝固和骨骼代谢有重要作用。 - 生物活性成分：芹菜含芹菜素、3-n-丁基苯酞等生物活性成分，具有一定的舒张血管、降血压、镇静等作用。