东北凉拌豆腐泡/油豆腐

勺子是一个小汤勺，这样的。

调料汁，准备一个小碗，放蒜、辣椒面，白芝麻，用热油一浇，然后放2勺醋、3平勺糖、1勺耗油、适量盐，搅拌均匀 ps：口味是东北酸甜口带辣的，不放生抽的哈，不喜欢糖的可以少放点

炸花生，锅里倒油（多倒一点），等锅冒烟后关火，然后把热油倒上面的调料里，然后把花生放锅里，看到花生皮爆开，把花生倒出来备用。 ps：热油别重复了，倒一次就行

准备配菜 油豆腐：焯水或不焯都行，不焯的话有的可以切一半，便于入味。 黄瓜：切片 胡萝卜：切片 洋葱：切丝

把调料汁倒入拌菜里，花生也放里，带上一次性手套抓匀，多抓一会儿方便入味，就好啦～ ps：拌完后被我老公偷吃了好多，哈哈哈哈