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Costco无水罗宋汤
144人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
黄药师Jack
用料
Costco无水罗宋汤的做法步骤
步骤 1
所需要的调料
步骤 2
所需要的蔬菜，因为不加水可以完全看个人意愿多加莫种蔬菜，大白菜会变甜，西红柿调节酸味，芹菜调节回甘
步骤 3
Costco牛肋条
步骤 4
切块，麻将大小
步骤 5
橄榄油热锅
步骤 6
肉表面需要焦化（梅拉德反应）这样才可以有比较好的厚味
步骤 7
煎到锅底有这样的褐色沉淀以及肉表面略微焦脆就可以了
步骤 8
调料切碎
步骤 9
不要洗锅，加入适当黄油，直接煸炒出香味
步骤 10
加入蔬菜
步骤 11
我个人喜欢加入西红柿浓缩膏增加味道的厚重感以及调节酸度，美国这边番茄都缺乏香味，所以强烈推荐
步骤 12
加入牛肉
步骤 13
小火3-4hrs，不需要加水但需要时不时翻炒避免糊底
步骤 14
酱酱！ 大功告成，配上面包或者领上淡奶油都是很好的选择。这里我不额外添加热量了，所以从简
菜谱创建时间：2025-02-10 12:46:05
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