1分钟学会小炒红菜苔｜轻食素菜

准备所需食材，主料为红菜苔，洗干净后把菜杆和菜叶分开装盘，辅料为姜块和干辣椒，调料为植物油和盐。

把姜块切丝，干辣椒剪成线圈。

热锅倒入冷油（约10毫升），充分润锅后，下入姜丝和干辣椒煸香。

下入菜杆，大火快炒至八成熟。

下入菜叶，继续炒熟。

最后加入一小勺盐（约2克），翻炒20秒即可出锅。

一道简单快速又健康的小炒红菜苔就做好了，你学会了吗？