此道菜主要食材如图所示
将食材全部改刀备用
锅热倒一点点油(不用太多) 下洋葱、香菇和刺参先慢慢炒香, 之后加入生抽,蚝油和料酒调味提香。
完成上步后加水,下入蟹肉棒和虾仁。
待水烧沸后再下入青菜和干贝丝。 (干贝需提早用水泡软)
待继续烧开,青菜软化一些 用一些生粉进行勾芡 (勾芡汁倒入时要关小火进行,不然会起小泡;完成后再开大火烧一下)
成品图! 欢迎品鉴