芝麻红枣欧包

面粉中加入鸡蛋、盐拌匀，放入酵母拌匀，加入牛奶翻拌均匀无干粉，加入黑芝麻和红枣碎翻拌均匀。

冰箱水合30分钟拿出，手指沾点水拉扯折叠八九下，继续放入冰箱水合30分钟，面案上撒上干粉，不用揉把面团分成2份，分别拍成长方形再卷起，收好口，整成生坯。

烤箱发酵功能，放碗开水，35度发酵1小时，表面用刀划上几下。表面筛些干粉。

烤箱预热。放置第二层，210度烤18分钟。 小贴士: 1.用刀划的口深些，烤制过程中爆发的会好看些。 2.面团含水量很高，开时和面时最好别上手，否则那个粘呀……