炸酱面

自动压面机反复折叠压面片，从一档到3档。

选择圆面，放淀粉防粘。

开水下锅煮面，冷水过凉。

热锅，放油，五花肉炒出油。放葱姜炒香，放烟台黄豆酱，炒，放水，炒。最后放黄瓜丁。