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胡萝卜炒肉
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作者：
风风的菜单
用料
胡萝卜炒肉的做法步骤
步骤 1
菜洗净
步骤 2
胡萝卜、五花肉切片，大蒜切段
步骤 3
适量油烧热后倒入切好的五花肉，煸出猪油。五花肉比较肥的话菜油少放点
步骤 4
我喜欢把五花肉煸得干焦一点，这样吃起来不腻而且更香。煸好后调到最小火把五花肉盛出，油留在锅里，不用关火，紧接着放入切好的胡萝卜
步骤 5
调中大火煸炒，往后全程中火到中大火，多炒一会（三五分钟的样子），胡萝卜素是脂溶性的哈哈哈，而且多炒一会变软更好吃
步骤 6
放入大蒜的梗部，炒三十秒倒入煸好的五花肉
步骤 7
炒30秒后倒入适量开水，刚刚没过菜的量
步骤 8
个楞个楞之后盖上盖子焖两分钟，注意不要烧干了
步骤 9
焖
步骤 10
开盖放大蒜叶，个楞个楞
步骤 11
大蒜叶颜色变深炒熟之后，起锅
步骤 12
完成！超级好吃，香的嘞
菜谱创建时间：2025-02-11 20:19:13
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