大虾娃娃菜

大虾洗净去虾线，切成小段备用。

娃娃菜洗净切成段备用。

油热后放姜，放虾，稍微翻炒变红盛出。

娃娃菜先放菜帮煸炒，然后放菜叶，可酌情加水，翻炒过后加适量开水，大火烧开转中火炖。

炖至快熟的时候，把刚才的虾放进去，然后依次放盐、白胡椒粉、蚝油，炖至软烂，勾个芡让汤汁稍浓，盛出即可。