培根面包卷（简单好吃的咸口软面包）

除去盐和黄油，其他食材全部放入厨师机 搅打，拉出破锯齿厚膜时，加入盐和黄油 继续搅打可拉出破洞比较光滑的薄膜。

面团盖上保膜放温暖处进行等一次发酵， 发酵至面团2倍大，轻按缓慢回弹不塌陷 代表发好。

发酵好的面团取出排气，拉个光面收圆， 密封松弛十分钟左右。

松弛后的面团开启整形整形 面团擀开擀长成牛舌状 翻过来，光面朝下，收口朝上，尽量整理 成长方形，底部指尖压薄。 培根对折放在顶部。 从上至下卷，起尽量卷紧，收口贴合压在 底部。

全部卷好，摆好在烤盘上，放入烤箱开启 发酵功能，温度38度，湿度85％,进行二 次发酵,至1.5-2倍大。

发酵好的面团表面，用锋利的刀片斜着割 开三刀。（有芝士粉的话，在面包表面喷点水，滚些芝士粉会更加好看）

放入预热好的烤箱，上175，下火170，烤 16分钟左右。 具体根据自家烤箱情况调整 烤好的面包非常松软

切开面包的内部组织 面包咸香柔软，非常非常非常好吃，出炉 就炫了两个，家人们也喜欢吃，准备的早 餐当晚餐吃了😹