豉汁蒸凤爪

市场里面冰鲜档都基本有得买，挑肉厚的。回家用水泡一下，冲凉干净，切半分开，指甲剪走，懒的不剪都可以。

姜，蒜，豆是，小米椒切碎装好，然后热锅油倒入碗中。

加入蚝油，柱候酱，酱油，糖，盐拌均匀。自己看着分量。生粉可加可不加，加了汁会粘稠一点。（第下可以加入白萝卜，芋头）

水开上锅蒸10分钟可以了，撒点葱花也行。