复刻日式牛乳布丁

将吉利丁片放入冷水中泡软备用。

把牛奶倒入锅中，小火加热至稍微烫手的程度（不要煮沸）。

加入糖和少许盐，搅拌至糖完全溶解。

放入泡软的吉利丁片，继续搅拌至吉利丁片完全融化。

关火，加入朗姆酒，搅拌均匀，让布丁液自然冷却。

待布丁液冷却后，加入水和淡奶油（第一版）或者水和奶油（第二版）。

充分搅拌均匀，确保液体混合充分。

将搅拌好的布丁液倒入准备好的杯子中，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏 4 小时以上，直至布丁完全凝固。