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面包师私藏7天懒人披萨公式，手残党10分钟吃上现烤披萨
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作者：
做面包的Even
用料
面包师私藏7天懒人披萨公式，手残党10分钟吃上现烤披萨的做法步骤
步骤 1
首先搅拌面团，把屏幕上全部原料加入厨师机搅拌
步骤 2
搅拌出薄膜
步骤 3
然后分割揉圆，做四寸分成60克，六寸110克
步骤 4
30度发酵一小时左右
步骤 5
发酵完成之后台面上多撒粉，把披萨面团按薄 60克面团直径大约13厘米，110克约16-17厘米
步骤 6
戳一些小洞，防止烤的时候鼓起来 然后基础发酵20分钟左右
步骤 7
发酵完放到烤箱里200度烤5分钟左右
步骤 8
烤到不要上色的状态
步骤 9
之后再准备配菜和肉类
步骤 10
烤熟的胚子放凉之后先抹一层番茄酱或沙拉酱
步骤 11
铺上马苏里拉
步骤 12
然后加蔬菜和肉
步骤 13
全部做好之后放冰箱冷冻1-2小时定型
步骤 14
最后用密封袋装起来抽真空
步骤 15
或者用保鲜膜包起来
步骤 16
吃的时候提前拿出来解冻，烤箱上温210下温180放中层烤15分钟左右
菜谱创建时间：2025-02-14 16:28:34
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