娃吃到停不住嘴的淮山蒸肉饼

肥瘦适中的猪前肩，剁成肉饼，加入偏多一点的盐和酱油（因为淮山不调味），加入少许糖、胡椒粉、蚝油、芝麻油调味提香。再加一点淀粉。

淮山去皮切片铺底，猪肉铺在淮山上，上锅蒸15分钟。