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五香茶叶蛋
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作者：
小乙primrose
用料
五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
10个鸡蛋洗干净，放锅里冷水煮6分钟左右至沸腾，再闷5分钟，煮的时候放点盐，容易剥壳。
步骤 2
锅里放八角，香叶，茴香，桂皮
步骤 3
塑料杯称30g糖25g盐15g老抽25g生抽，倒入锅中，再称600g水，分次加入锅中，正好把没有倒净的调料全部倒入锅中。
步骤 4
把汤汁煮沸腾
步骤 5
加入刚才煮熟的鸡蛋，敲碎后放入，沸腾后再放适量红茶叶，小火再煮三分钟。
步骤 6
浸泡一晚，就入味了
步骤 7
第二天可以再买一斤豆腐干，煮一下后放入卤汁中浸泡
菜谱创建时间：2025-02-16 16:45:10
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