炝锅羊肉汤

1️⃣羊肉洗干净（可泡会水） 2️⃣锅烧热，放油，煸炒羊肉断生，加入：姜片、葱段、白芷、干辣椒、花椒。 3️⃣然后倒入开水，中火炖30-40分钟，加入盐、白菜炖十几分钟，加入泡好水的粉条，粉条煮熟后调味（味精，鸡精少许，胡椒粉多一些），最后淋上香油，香菜即可。