木耳青椒胡萝卜切丝 鸡丝放入料酒1勺 生抽2勺 生粉1勺拌匀腌制
调好鱼香汁:糖3勺 香醋3勺 生抽2勺 生粉1勺 加入少量水调匀
起锅倒油烧热,鸡丝下入炒至变色盛出,留少许底油,放入一勺郫县豆瓣酱炒香,加入配菜翻炒
再倒入鱼香汁翻炒均匀,再倒入鸡丝