酸辣土豆丝

土豆切丝洗干净，青红椒切丝，准备葱蒜末。 锅倒油，下入葱蒜末、干辣椒煸炒出香味，下土豆丝翻炒几下，倒少许锅边醋继续翻炒至熟。 加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐和少许糖继续翻炒，再次加入少许醋翻炒出锅。