花椒用开水泡好
蒜,胡萝卜,小葱,生姜,芹菜,香菜,用料理机打碎
加白胡椒,黑胡椒,盐,花椒水,生抽,拌匀
羊腿块洗净(整只羊腿的话就改刀,用签子多扎小孔)
打碎的料倒入羊腿中,抓匀,腌制两个小时以上
烤盘铺上锡纸,底部铺上洋葱丝,放上羊腿,上面也放上洋葱丝,用锡纸包裹严实
烤箱预热,170度烤40分钟(整只的话烤一个小时)
烤盘重新铺上锡纸,刷油,将羊腿捡出来,放上去,表面刷一层油,撒上烧烤料
烤箱180度预热,再烤15分钟即可(整只羊腿烤30分钟)