一个大点的西红柿去皮分两份,一半切丁,一半切片备用; 半个洋葱一小块姜剁碎(有条件的用料理机打成泥); 5粒大蒜切末
热油炒香蒜末,洋葱姜泥
加入番茄酱翻炒几分钟,加入番茄丁,加2勺盐,1勺白糖,1勺鸡精,盖盖闷一会
加水煮开后再煮10分钟入味; 加入西红柿片,开涮(加西红柿片是我觉得煮熟的西红柿蘸麻酱超级好吃,不喜欢的可以忽略)