干煎中管

干煎中管 原料：中管1斤，小葱3根，生姜4厚片，蒜头6瓣，生抽、老抽、料酒适量。 做法： 1、鱿鱼去皮、内脏、牙、眼睛洗净，生姜切片、拍散的蒜头、葱。 2、热锅热油下鱿鱼、生抽、老抽、料酒炒均匀，盖好盖子煮到收汁，沿锅边烹入料酒炒均匀，至有香味起锅。 3、改刀成小圈，整型放盘子上即可。