清淡餐（减脂晚餐）

花椒豆腐黄秧白菜汤：少量水，放几坨内脂豆腐，一小片姜，几粒花椒，煮开，下白菜，再次开始放虾仁煮，盛好，虾仁点缀。

鸡腿蔬菜米饭：鸡腿肉切丁，姜、少许酱油腌渍十分钟，热锅、少许橄榄油，下鸡丁翻炒，可以放点配菜（洋葱、辣椒、蒜苔等），翻炒至熟。少许油，炒点时令蔬菜，摆盘。最右边的是折耳根，川渝人的灵魂菜。

土豆🥔胡萝卜🥕、生菜、鸡蛋🥚泥：土豆、胡萝卜、鸡蛋上锅蒸熟，碾成泥，搬切碎的生菜，加欧芹大蒜盐或者自调灵魂蘸汁（醋、酱油、白砂糖、蒜粒、麻油、少许凉开水、小米辣，混匀）。

煎蛋生菜虾仁汤：两颗鸡蛋煎熟，倒入开水，冒泡下虾仁、生菜，烫熟后少许盐，起锅盛碗，

水煮牛肉、豆腐、蔬菜：牛肉片、豆腐、菠菜，分别焯水煮熟，捞出，蘸自调灵魂蘸汁（☝️）。

水煮虾仁、牛肉、豆皮、蔬菜，蘸灵魂蘸汁。

水煮鸡蛋、虾仁、西兰花、黄瓜，蘸汁儿。

蒸鸡腿肉白菜：鸡腿肉切丁，用小米辣、蒜粒、姜粒、酱油腌制十分钟，盘子底铺白菜，上面铺鸡腿肉，腌制的汁也倒上去，蒸熟，开吃。运动量大，加了一个小馒头。

茼蒿拌豆腐：豆腐、茼蒿焯水，茼蒿挤干水分切小段，豆腐沥干水分捏碎，加小米辣、蒜末、醋、酱油、麻油，拌匀。好吃😋，掉秤哟！

菜尖鸡蛋牛肉汤：煎鸡蛋，烫菜尖、牛肉，熟后撒点盐。