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包子、馒头和花卷（记录）
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作者：
就是一朵小云彩
用料
包子、馒头和花卷（记录）的做法步骤
步骤 1
放入所有食材
步骤 2
放入牛奶和水
步骤 3
开始和面
步骤 4
放入发酵箱
步骤 5
放入烤箱，放一杯开水，增加温度，促进发酵
步骤 6
发酵至2倍大
步骤 7
放入适量小苏打约1.5克（用极少量温水化开），再次揉匀
步骤 8
发酵箱中继续发酵15分钟
步骤 9
分割每个75克，16个馒头放两层，蒸15分钟。顶层用锡纸盖上，避免过热蒸干表面。
步骤 10
烹饪结束。站在侧面打开，小心热气。
步骤 11
取出
步骤 12
16个大馒头
步骤 13
装好
步骤 14
今天又做包子750克面粉完成发酵后约1220克。
步骤 15
分割16个，每个面团75克左右。
步骤 16
馅：韭菜、肉、鸡蛋
步骤 17
还有大虾🦐
步骤 18
漂亮的大包子
步骤 19
放入蒸烤箱
步骤 20
顶层放锡纸防止过热蒸干表面，蒸16分钟。
步骤 21
步骤 22
步骤 23
漂亮的大包子
步骤 24
太香啦
步骤 25
给妈妈送去
菜谱创建时间：2025-02-23 16:15:02
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