日本拉面面条

利达面粉

900g

盐25到30，碱5到6都行。

搅拌均匀

捏成小团。特别散但是没事，

装袋。捏成小球一会敢开方便点。

压成一大片也行。

厨师机配套的压面机装上，从最厚中薄，反复压。中间我睡一觉起来迷迷糊糊压的没拍照。分一小把装好放冰箱，马上吃就冷藏，否则冷冻就好。