用APP打开
酱香饼的做法

酱香饼

19人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 晖晖哇
晖晖哇
小碗里准备30g植物油 140粉 55开水55凉水,1g盐,水合30分钟以上,筷子搅拌,每次松弛15分钟,光滑就好。全程不用手(或者厨师机材料翻倍3档15分钟) 案板上抹油,擀的薄薄的,刷油酥,分四份,留一份不分,剩下三份再分2份往中间摞,用最大的那片把摞起来的包起来 松弛20分钟,擀长再擀宽,用擀面杖卷起来(非平底锅是炒锅的话得先让它一点点卷下去这样形状是定的)锅里热油摊饼饼呀哈哈,脆了之后,关火刷上酱料 洋葱末40肉末50蒜10糖10豆瓣酱5蒸熟 油酥可以多做呀嘿嘿,100热油90粉10椒盐2盐 馅料也是可以放冰箱冷藏保存,不刷馅料也很好吃。

用料

酱香饼的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间:2025-02-24 08:58:29
打开App收藏