香椒牛肉

花生米我是自己炸了一下，凉了之后去皮。肉是之前卤好的，切成了条，也可以切片。肉条也需要用油炸的干爽一下。干料和葱姜蒜分别放小料碗备用。

重新起锅，烧油，先放干料炒香，再放葱姜蒜，放老干妈，放炸好的肉条和花生米，放生抽，耗油，糖，翻炒均匀出锅即可。