手撕包菜

锅里热油，等油锅冒烟，下入肉和姜蒜，炒制肉色焦黄，倒入料酒翻炒均匀。关小火准备调料。

加入一锅铲酱油，一勺白糖，适量的蚝油和菌菇粉。

把肉翻炒上色。

倒入手撕的包菜翻炒均匀，加一锅铲的水继续翻炒。中途缺水继续加水，炒至包菜断生即可。