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回锅肉
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作者：
心妍爱美食
用料
回锅肉的做法步骤
步骤 1
焯过水的五花肉，加盐 料酒，开水煮15-20分钟，筷子能戳进去就可以了
步骤 2
锅中放少许油，倒入切好薄片的五花肉 小火慢慢煸炒，表面金黄乘出，
步骤 3
锅底留油，生姜 大蒜 ，豆豉 炒香，五花肉回锅，来点豆瓣酱炒出红油
步骤 4
青辣椒洋葱倒进去炒至断生，鸡精 胡椒粉 生抽调味，最后扔点蒜苗快速翻炒装盘
菜谱创建时间：2025-02-27 17:17:05
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