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恰巴塔扭扭棒
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作者：
红红私房小厨
用料
恰巴塔扭扭棒的做法步骤
步骤 1
酵母加水化开，放入橄榄油搅拌均匀
步骤 2
加入面粉、盐搅拌至无干粉，盖保鲜膜醒半小时
步骤 3
醒好的面团第一次四折叠，盖上保鲜膜继续松弛半小时
步骤 4
第二次四折叠，重复三四次，直到表面光滑，有薄膜
步骤 5
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵至两倍大
步骤 6
桌面撒粉，将面团倒出来，表面也撒粉，将面团撑开成长方形，在一半位置撒上自己喜欢的调料，放上牛肉粒，菠菜叶 此处可根据自己的喜好随意更换
步骤 7
另一半盖上来，轻轻按一下
步骤 8
用刀切开，平均分成五个
步骤 9
扭几下
步骤 10
放在发酵布上发酵至1.5倍大
步骤 11
送入提前预热的烤箱烘烤20分钟左右
步骤 12
取出放凉
菜谱创建时间：2025-02-28 08:36:55
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