土耳其闷烤牛肉（家庭版）

整块牛肉涂满盐稍微腌一会，放入烤箱，220度15分钟左右，烤至表面微焦（不要糊）。目的是为了锁住牛肉汁水。之后，拿锡纸包住牛肉，包两层，防止水分渗出或水分进入。之后入高压锅蒸，2个小时。

蒸过的牛肉已经软烂，加入配料，一勺希腊乳酪，一勺黄芥末酱，适当烧烤酱，一小勺甜椒粉，直接拌匀，可以吃了。