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自制沙琪玛-油炸版
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作者：
猫猫叫瓜子
用料
自制沙琪玛-油炸版的做法步骤
步骤 1
面粉加鸡蛋加牛奶和好，保鲜膜盖起来醒发2h左右
步骤 2
醒发好的面擀成饼，2-3mm即可，切成面条
步骤 3
撒上面粉，防止粘连
步骤 4
锅中加油，油温七成热放入面条
步骤 5
面条浮起来五秒左右捞出即可
步骤 6
另起锅，冰糖，水，蜂蜜一起熬，起泡后不停的搅拌，搅拌至略微粘稠，拿面条试一下，少许拉丝即可
步骤 7
加入炸好的面条和花生搅拌，糖浆比较均匀的包裹
步骤 8
倒入方盘中（盘子里事先刷油，防粘）压紧，一定要使劲压，压不紧的话一切就散了，然后撒上黑芝麻
步骤 9
切成块，大功告成
菜谱创建时间：2025-02-28 16:27:22
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