昂刺鱼豆腐汤

昂刺鱼洗净擦干

砂锅内喷上些许油

油热后放入鱼，中小火煎，每面2分钟。然后放入葱和姜。

加入沸水，加盖大火持续煮沸10分钟。

加入豆腐加盖烧开后小火焖10分钟，然后加入3勺盐（调料瓶里那种2ml的小勺），撒些白胡椒粉和香菜。